玉米发糕
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知识链接----发糕,广泛分布于华中华北地区,典型的民间传统小吃,也是我国的传统节日食品。以玉米粉面粉蒸煮制成,其味清香甘甜,是一种大众化的饼类食物。发糕制作工艺独特,配料考究,成品色泽金黄、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其**大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,粗纤维丰富尤其适合老年人、儿童食用。 | |||||||
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