泉州糕点培训

学制	2个月
颁布证书	●本校《结业证》 ●省厅《上岗证》
就业推荐	学校提供就业信息
标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）	●工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。 ●面包类：台式面包、法式面包、吐司、可颂面包等。 ●蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。 ●裱花类：中式裱花、欧式裱花等。 ●点心类：派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。 ●创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
职业规划	培养能适应西点餐饮企业的一线操作人才。