泉州小吃学习

四川泡菜

知识链接：----四川泡菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜单科教学安排：

学制	1天
详细内容	培训内容：泡高丽菜；泡萝卜；泡豇豆；泡辣椒；泡姜蒜
详细内容	实践：1.食材整理 2.香料配方，卤汤制作 3.酱料调味，调料的制作 4.成品制作展示
职业规划	1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节，招牌字号确定指导 4.开店工具设备的指导

咨询电话：13167722526 QQ：2940083727

泉州华南厨师培训中心

上课地址：泉州市鲤城区新华路

倒计时：

11 : 58 : 41

其他试听课程