1、面条

早上吃一碗热腾腾的面条，浑身都会温暖起来，面条的种类口味也很多，平均售价在6元左右，但其成本也就2元左右，因此面条的赢利是早餐中相对较高的。

2、饼

千层饼、香酱饼、烧饼、鸡蛋煎饼、手抓饼等，都是非常好的开店挑选。这些饼类，材料少，成本低，制造简略，赢利较高。只需投资者的产品卖相好，价格优，服务佳，生意定会红红火火。

学小吃就是学技能，这属于技能投资。关于快餐业来说，技能比服务更重要。毕竟，好的滋味能够留住顾客，让他们乐意付钱。因此，技能在创业中是很重要的。咱们不能在技能出资上节约太多。如果有更好的技能，只要成本在可承受范围内，咱们就必须选择更好的技能。这也是为了将来的投资。

能够学习更多的食品和小吃技术项目。由于所培训项目都是从全国各地选拔引入的，基本上能够达到市场水平，满足大多数客户的需求。小吃培训学校能够学习每个小吃项目的准确配方、标准操作方法和生产工艺。一般来说，培训学校的技术有严格准确的配方比例和操作方法。每一个配料的多少都准确到克，并向学生提供详细的技术信息。学员可以系统的学习，不怕学不会。

做好顾客群体定位

你的目标顾客群体是谁？这需要与你的商铺的方位和你计划出资的资金相结合。现在一般来说，主要是针对学生、白领和附近的市民。确认方位。方位是重中之重。一个好的地址能够让你足不出户，买人流，节省很多的宣传、促销费用，在与其他竞赛对手的竞赛中处于优势地位；确认价格。这需要与你地点地区的消费水平相结合，也就是说，买早餐的人平常花多少钱，平常吃什么，你有多少特别优势。请求证书。各类健康、卫生、营业执照这些都是必不可少的。