开特色炒菜店以店址为中心，如果半径3-5公里内有20多万消费者，那么投资就有赚钱的保障。另外，随着地铁的开通，地铁出口附近会有很多人，对于办公业务，最好选择办公区和车站之间的位置，因为他发现无论是家里还是娱乐场所，从办公区“逃”出来的白领，要走很长一段路才能到汽车站或地铁站，但谁也不愿意回去，哪怕多走一两步。

厨房设计不合理，不符合卫生防疫站的规定，不能通过验收。而且，环保也需要审批，不达标的污染物也拿不到许可证。而且，有时装修方案的设计没有经过城建验收，特别是立面的外装修。于是，装修一完成，城管检查就来了，要求停工、罚款或拆除，这也造成了不必要的麻烦。更有些店名早已被人注册，若是大店，你刚开业不久，商标官司就会找上门。

不能发员工工资：不知道给员工多少钱，怎么支付，怎么补偿。一般来说，没有经验的餐馆老板每月付给雇员多少钱。这显然不利于调动工作人员的积极性。我们必须把商店的福利和雇员的工资联系起来。如果这家商店生意好，雇员应该得到更多的钱。如果员工遵守规章制度，他们应该有额外的奖金。例如，如果本月有5名员工和4名员工休假，则应奖励未邀请的员工。一般建议餐厅员工的薪酬结构为底薪+提成+全勤奖。

开的店铺得不到业主和周边社区业主的支持。有些商店经常受到其他因素的影响。如果你不知道这些因素，你可能已经投资完成了装修。然后你发现这里不适合开店。比如学校旁边建了一家不锈钢门窗加工厂，声音非常难听，严重影响了学生的学习。学生家长投诉不断，有关部门加强监管，责令整改。我们怎么做？比如楼下开餐馆，开张前没人管。自从开张以来，餐馆里就充满了油烟。居民们无法忍受。他们只能抱怨，甚至联合起来在饭店闹事，这对饭店的经营影响很大。