小吃食品行业的快速发展也是由于改革开放，极大地改变了人们的消费观念。 对更具异国情调、更特殊、更高档的文化和美食享受的追求，使得休闲食品消费群体几乎要出来了。 生活水平的提高和支付能力的提高促进了需求多样化的土壤的形成。 对外开放所形成的大量商业联系，使得海外游客和中国居民在沿海开放城市尤为突出，增加了对小吃和美食的需求。大量回归者及其生活习惯也是休闲食品市场健康发展的重要因素和驱动力。

我们可以看到，也绝对可以肯定，繁荣的小吃市场是整个社会改革开放的必然结果。只要改革开放继续深化，小吃加工业的发展将继续深化。 我们也可以自豪地宣称，中国小吃加入行业正迎来一个广阔而辉煌的大时代，伴随着这个大时代而来的是加入美食先锋世纪的无限而迷人的小吃培训！

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第1点:查查小吃培训机构是否有齐全的证件和执照。

不管小吃培训机构说自己有多么正规，关键还是要亲自去查查这个机构有没有齐全的证件和执照。可以上网查询是否正规，也可以到当地的管理商业方面的部门去查询一下。

第2点：要看看小吃培训机构有没有特色，适不适合当地的口味。

有的小吃培训机构的花样看上去很多，但是吃起来好吃的品种并不多，如果你自己都不喜欢吃，那顾客也不太可能喜欢吃，要有一定的特色，才能吸引客源，还要看小吃适不适合当地人的口味，不适合准备开店的当地人口味，再好吃也没用。

选择有一定品牌效应的小吃培训机构。

做小吃生意也要靠一棵成熟的大树才更好发展，应该选择当地人都熟知的品牌小吃培训机构。这样的小吃机构本身就有成熟的流程，真正让初学者上手快，有一定的含金量。