四川砂锅串串香

金茂四川砂锅串串香风味浓郁，口感独特，更是以麻辣鲜香被众人食客所乐道，是川渝**地方特色的火锅，更深刻代表着川渝市井文化，惬意生活的元素之一。

金茂学校教学员开的四川砂锅串串香，以菜品新鲜、环境卫生、服务周到博得老百姓的喜爱!    特色干碟、香辣牛肉、特色毛肚等更是让无数好吃嘴儿流连忘返！

自己说的再好不如老百姓的口碑，金茂四川砂锅串串香以“为每一位学员提供优质产品和服务”的经营理念，得到了广大学员的好评！

教学内容：

1、原材料识别及选用；

2、菜品的加工技术及保管；

3、底料的炒制及保管技术；

4、菜品的码味及保管技术；

5、菜品的装盘及串签技术；

6、锅底油的配制及保管技术；

7、高汤的制作技术；

8、底锅的制作；

9、碗碟的调制；

10、串串香全套技术练习；

11、锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜.

12、赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

13、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

14、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

15、三年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。