台湾卤肉饭
卤肉饭是台湾流行的一道猪肉饭菜肴。各地作法稍有不同，但皆以酱油卤过的肉末为主，如台湾卤肉饭通常是酱卤猪肉浇淋白饭，搭配笋干或是腌萝卜干等；在香港的台式餐馆，卤肉饭大多是使用卤五花肉块。
教学内容：
1.各种主料、辅料的配置
2.卤肉的配料与制作方法
3.卤蛋的做法
4.成品的做法
5.开店的秘诀和经营管理
临淄区金茂职业培训学校，花重金从到台湾引进了卤肉饭的技术，让所有学员花**少的学费，学到**正宗的台湾卤肉饭技术。
随到随学，老师手把手一对一教学，让学员亲自动手实践为主， 一般学习2-3天，报名后不限制在校学习时间，学会为止。
