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南京石磨肠粉培训
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南京食为先肠粉制作培训
课程介绍

肠粉在广东是很普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等。

食为先口碑好技术正宗,现场实践操作,学习期间提供学习材料,中途没有其他费用,不限时间,随到随学,欢迎您来实地考察学习!

学习及操作流程

1.选米-学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。

2. 泡米 -学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。

3.磨米浆-学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

4.调米浆-学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照配方比例,调配肠粉米浆.

5.酱汁-学习如何使用耗油、生抽、香油、荧水等食材制作肠粉酱汁.

6.汤汁-学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。

7.蒸制-学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条,这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

在食为先你能学到什么

要学多久?可以分期付款吗?

理论学习

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧, 创造财富。

示范讲解

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

如需了解更多课程详情,欢迎拨打我们咨询电话: 夏老师微信 13182834526  QQ :3037977752

食为先机构优势

全国连锁品牌全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、湖南、等地我们已经拥有70多家分支机构
学员提供食宿不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学费问题
业界丰富经验多年专注小吃餐饮实训,因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方拥有400人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
精品开店课程定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由有真功夫多年运营经验总监亲自授课

南京食为先机构介绍

食为先品牌从2008年成立至今,拥有70+直营连锁分支机构,遍布全国11个省市,并与多地组织合作,成立就业帮扶基地!食为先职业培训学校是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业!

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上课地址:南京市江宁区东新南路金宝市场

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