铁板鱿鱼是将鱿鱼切片串成串，放在铁板上烤制，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。

在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者顾客群，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火爆经营,深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼，在烤制前的鱿鱼是滑滑的，有点软，但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的，铁板鱿鱼香香脆脆的，烤出来的鱿鱼呈现出金黄色，很是诱人。

铁板鱿鱼学习内容：

1、秘制酱料 *一步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。

2、处理鱿鱼 第二步，主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。

3、腌制鱿鱼 第三步，主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。

4、穿制鱿鱼 第四步，主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。

5、炸制鱿鱼 第五步，主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。

飘飘香学习过程：

*一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-7天可学会。

来蚌埠飘飘香烤鱿鱼培训中心学习铁板鱿鱼制作技术，学完就可以回家开店，再也不用看别人的脸色了，并且收入还能提高一大截，这是多少人的梦想。我们培训中心可以对您做全方位的指导，并且绝对是让您实际上手操作，绝对不会空谈理论知识，并且您还可以来我们这里学习其他各色的四川面食、小吃等等。