理论学习：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

麻辣味，泡椒味，山胡椒味，酸汤味，番茄味，酸菜味。 （底料制作，几十种中草香料，秘制红油熬制，鱼宰杀，片鱼、腌制）

学习时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

开店指导：

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。