小吃开店费用
办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。
大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（土地证或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，
材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块
不是本地人的话，可能需要提供计生证明文件等材料
选择小吃学习机构
想学习小吃技术，哪些地方的小吃技术培训比较好？推荐你去了解“本机构”餐饮项目，本机构是著名的卤食品牌，拥有35年品牌历史！该品牌成立了老牌卤菜技术培训中心、搭建了小本创业加盟平台、其连锁经营被评为百强连锁。本机构公司专业从事卤菜技术培训、卤菜实体店加盟！曾荣获中国名菜、全国绿色餐饮企业、著名商标等称号，连续8年荣登餐饮加盟品牌排行榜榜首，目前在全国有500余家加盟店，600余家学员店！这些实力展示均是你成功的基础！本机构过硬的技术培训、完善的培训场地、雄厚的师资力量、可实践操作的店铺、多套技术荣获发明专利技术，在行业内屈指可数！本机构承诺：十大菜系、只需千元、手把手教、店铺实践、包吃包住、学会为止！无需餐饮基础，即可 学会！
小吃的各种精彩种类
冒节子肥肠粉的名字看起来有点古怪，同一个店铺的招牌上也标有肥肠粉这一小吃，有什么差别？好奇心让人忍不住要了一碗试一下。原来冒节子就是打了结的一段小肠，肥肠则是大肠，粉用的是红薯面做的粉丝。肥肠粉又可以分为红味和白味两大类，红味是川菜里惯常的红油，白味则是不辣的。在锦里吃到的冒节子肥肠粉味道一般，并不是我对大小肠之类的东西有偏见，而是后来在cheng du周边某古镇小店吃的毛血旺里的肥肠，一口下去就忍不住用现学的sichuan话说出“好安逸哟”这几个子，和同桌的sichuan人异口同声。
小吃的介绍
老beijing的小吃大致可分为，满族宫廷小吃、回族清真小吃、汉族平民小吃。根据受众不同、厨师不同、民族文化根源不同。各有特色。
满族宫廷小吃以仿膳最为著名，其中糕点类居多，如艾窝窝、芸豆卷、豌豆黄、用料精良考究，皇家品质。
回族清真小吃以beijing著名回族聚居区牛街最为集中，以伊斯兰教规为原则，以牛羊肉类见长。如松肉、爆肚、烤肉。护国寺小吃店、烤肉季、爆肚冯，李记白水羊头，是beijing小吃品种最多的一类。
