小吃开店费用

营业执照是要到工商局办理的，自己去办理是免费的，办理完成营业执照还需要办理食品证
办理流程：核名——开业——刻章——开银行对公账户——税务登记
需要准备资料有：
1.所有股东身份证复印件各3张，在空白处签字（办理开业时候需要用原件）
2、法人身份证复印件3份，空白处签字
3.租赁合同原件、住所经营场所使用证明、房产证复印件，房东身份证复印件
4.公司名字5个（按最想要的顺序排，最好不要两个字的，现在两个字的基本都已经被注册）
5.公司注册资本，以及各个股东所占股份比例
6.公司经营范围。

选择小吃学习机构

主要有几个方面：
1、办学经验
有丰富办学经验的学校一定有非常成熟的教学模式，选择这样的学校肯定是比较好的。
2、师资力量
有好的老师才能成就更好的学生，也能真正的学习到技术。
3、课程设置
学厨师是操作性很强的，一定要关注学校课程的实操比例，但也不能全是实操，还是要有一点的理论课程比例。
4、教学设备、教学环境
一所好的培训学校，一定有针对性的教学设备和教室，这样才能让学生更好的学习。
5、开店指导
正规专业的厨师学校，一般除了教学生技术之外，还会有开店、材料选购等一系列的培训指导课程。

小吃的各种精彩种类

炸豆腐炸丸子：炸豆腐也叫炸豆腐泡，炸丸子是一种素丸子，用粉条、萝卜丝、豆面、团粉等混合后，油炸而成。售卖时与炸豆腐泡在一起，放在锅里煮，并在锅内加入花椒、大料、桂皮等佐料。食用时，盛到碗里再加上香菜、辣油、芝麻酱等。 过去做这样营生的，大都是晚上出来，是一种夜宵食品。一付担子，一头是一个炭火大锅，锅内煮着炸豆腐和丸子，另一头是碗柜。在寒冷的夜晚，街上突然传来一声"炸豆腐开锅"!好像给人们送来了温暖。

小吃的介绍

老beijing的小吃大致可分为，满族宫廷小吃、回族清真小吃、汉族平民小吃。根据受众不同、厨师不同、民族文化根源不同。各有特色。
满族宫廷小吃以仿膳最为著名，其中糕点类居多，如艾窝窝、芸豆卷、豌豆黄、用料精良考究，皇家品质。
回族清真小吃以beijing著名回族聚居区牛街最为集中，以伊斯兰教规为原则，以牛羊肉类见长。如松肉、爆肚、烤肉。护国寺小吃店、烤肉季、爆肚冯，李记白水羊头，是beijing小吃品种最多的一类。