位置: 首页 > 杭州茶艺师 > 杭州日本茶道培训班
杭州日本茶道培训班
预约试听
杭州日本茶道培训班哪个好

龙井茶产于杭州西湖龙井村四周的山区,其色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,是中国十大名茶之一。西湖龙井是绿茶中最有特色的茶品之一,表演用具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙、干净的硬币等。下面就品味西湖龙井茶艺的正确方式做一详细介绍。

(一)初识仙姿龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝“之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后“之语。

(二)再赏甘霖“龙井茶、虎跑水“是为杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,如此才能茶水交融,相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出,流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢,表明该水水分子密度高、表面张力大,碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。

(三)静心备具冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在,将水注入将用的玻璃杯,一来清洁杯子,二来为杯子增温。茶是圣洁之物,泡茶人要有一颗圣洁之心。

(四)悉心置茶“茶滋于水,水藉于器“.茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,双充分展示茶的特色。一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出,每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静,茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶,是茶人应有的修养。

(五)温润茶芽采用“回旋斟水法“向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。

(六)悬壶高冲温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

(七)甘露敬宾客来敬茶是中国的传统习俗,也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏,别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。

(八)辨香识韵评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品,素有“色绿、香郁、味甘、形美“四绝佳茗之称。其色澄清碧绿,其形一旗一枪,交错相映,上下沉浮。通常采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心“;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪“;一芽两叶,叶形卷曲,形似雀舌,故称“雀舌“.闻其香,则是香气清新醇厚,无浓烈之感,细品慢啜,体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。

以上就是对品味西湖龙井茶艺的正确方式介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

茶艺师资格证怎么考?

茶艺师资格证怎么考?

茶艺师考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式;技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式,由考评小组考核,考评员按照技能考核规定,各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制,成绩需要达到60分方为合格。茶艺师各等级理论知识考试时间不能超过120分钟,技能操作考核时间不能超过50分钟。

茶艺师资格证的报考事项

茶艺师考试一般分为理论知识考试和技能操作考核。封闭式理论知识考试;技能操作考核采用实际操作、现场问答等模式,由考评小组考核,考评员按照技能考核规定,各自分别打分取平均分作为考核所得的分数。

理论知识考核和技能操作考核都是实行百分制,合格分数为60分。茶艺师各等级理论知识考试时间限定在120分钟以内,技能操作考核时间限定在50分钟以内。

茶艺师证的考试科目

茶艺师考试内容分为理论知识和技能操作。

1、理论知识

理论知识的内容包括:茶叶的基础知识、礼仪、茶艺演示、职业道德规范等。

2、技能操作

技能操作只要是考泡茶的基本礼仪、茶艺表演、接待、茶事服务等(各地方具体考试细节有所不同,请咨询专业机构)。

优秀师资

国家一级茶艺技师

刘浏老师

杭州静如茶事创始人,国家一级茶艺技师,国家评茶师,小笠原流煎茶道教授,求知专修学院茶艺老师,浙江旅游职业技术学院特聘茶艺老师,曾多次受邀赴台湾、日本进行交流学习,20多年的事茶生涯积累了丰富的茶学知识和茶学经验,也铸就了如茶的气韵,被全国多项知名茶会活动聘为茶艺顾问,经常受邀为全国各大院校进行茶艺培训与讲座。

主讲课程:《高级茶艺师精修》《高阶茶艺研修》、《小笠原流煎茶道》等系列课程 。

静如茶事

茶艺交流

经常听大家以“茶仙”、“茶人”来称呼事茶的朋友。

之所以会被冠以如此清雅唯美的称谓,是因为大家觉得身在茶里的人不染俗尘。

但这样尘埃不染的状态,却都是从满身尘埃里,由一次次拿起放下清净而来。浮沉于世的我们,经常囿于不断增加的需求与想法四处奔波,思想、灵魂在不知不觉中麻木疲累,粘带着越来越重的浊世气息。

但这样尘埃不染的状态,却都是从满身尘埃里,由一次次拿起放下清净而来。浮沉于世的我们,经常囿于不断增加的需求与想法四处奔波,思想、灵魂在不知不觉中麻木疲累,粘带着越来越重的浊世气息。

不知道哪天你就突然发现,自己的很多想法都变了,以前不通的事情迎刃而解,以前放不下的人云淡风轻,心里通透宁静,自然不染纤尘。

事茶不语,茶是生活,也是道场。

愿每一位有幸走入此间的同好,终能散尽尘俗,修得本真,便种种浮华过眼,也如石沉大海,瞬间融于宽和心境,无论栖居闹市还是深山,皆可收放自如。

静如茶事作为综合性的传统雅文化培训中心,旨在为中国传统文化发展做出自己一份贡献,也为爱好传统文化的雅士提供一个交流的场所。所有茶艺、香道、琴箫、花道、国学等传统雅文化系列课程。

静如茶事

进入机构首页
静如茶事

上课地址:杭州市上城区西湖大道112号

预约试听

倒计时:
11 : 58 : 41
其他试听课程
机构全部课程

学校课程导航