这个行业比较稳定，而且市场潜力大，容易开发，创业。目前，在烘焙行业中，糕点师的工资是一个高收入的职业。糕点师的平均工资在4000元以上。有3-5年以上工作经验的糕点师，特别是有高端西餐厅或酒店工作经验的成熟技术人员，收入在1万元以上是很正常的。如果你想学习技术，你可以学习西点军校。现在西点工业发展迅速，但西点教师的数量却跟不上步伐。一个好的西点老师是渴望有一个好的西点老师的，西点老师开店也很方便。

为什么很多女生学习西点烘焙

它们充满对夸好东西的自然生成喜欢，喜欢浪漫时尚、高雅舒适的环境，也会被甜点、蛋糕的造型所吸引，更喜欢那种甜甜的味道!很多女孩都想在这样的氛围中成就自己的人生，所以她们选择学习西点，成为一名糕点老师。西点固有的优雅与时尚与女孩的气质相匹配，所以很多女孩选择学习西点。

根据你的学习目标，持续时间也会有所不同。如果这只是一个爱好，或者如果你想在普通的西点工作，你可以在三个月的学习后掌握经典产品的基础知识。如果你想成为一家知名面包店的厨师或自己创业，九个月的时间足够练习了。做西点是一门技术，也是一门艺术。只有用心去对待它，它才能带给你不一样的惊喜。西点烘焙制作是一个熟能生巧的过程。掌握这项技能需要很长时间。

这是非常重要的，主要是手工、面团加工成型(包括使用模具成型)、装饰装饰等。一个表面操作，老师给你演示，只需要几分钟，你基本知道怎么做，能掌握要领;如果你去书本上自学，你可能会花很长时间通过看很多图表来学习，但在一本面包烘焙教科书中有超过50个图表，这是相当可怕的。既然你花钱去上学，你就应该抓住机会亲手教。面团的基本方法有很多，比如折叠、推揉、复制和搅拌;制作面团的方法有很多种，如滚、切、捏、切、压、滚、折、滚、圆、分、馅等。