砂锅粉培训品种：三鲜砂锅粉、鸡肉砂锅粉，猪排砂锅粉、牛肉砂锅粉、海鲜砂锅粉、杂酱砂锅粉。。培训品种：砂锅粉是一种非常有特色的食品小吃，味道鲜美丰富，口感顺滑有弹性。砂锅粉不同于普通面粉，因为在烹饪和食用过程中需要将扇子放入砂锅中，这样可以保留面粉的原始风味，口感更醇厚。而质地光滑的砂锅水润的粉丝，吃起来真是另一种味道。砂锅粉汤底是用新鲜鸡骨和几种中草药经低热烹制而成。它味道鲜美，营养价值很高。砂锅粉中还添加了豆芽和绿色蔬菜等季节性蔬菜，可以说营养均衡。本中心生产的砂锅粉是市场上流行的砂锅粉品种，是适合所有年龄段的小吃。
适用人群
美食爱好者、砂锅粉创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
砂锅粉采用上等猪骨、鸡架等食材熬汤；再用十几种天然中药材熬制砂锅粉底料制作而成，成品香味四溢，回味无穷，越是天冷吃得越是舒服。
课程内容
1：学习砂锅粉秘制底料制作方法
2：学习砂锅粉秘制葱油制作方法
3：学习砂锅粉高汤制作方法
4：学习各种肉类和海鲜食材处理方法
5：学习各种菜品的处理方法
6：学习砂锅粉各种酱料制作方法
7：学习如何处理干米粉
8：学习各个口味砂锅粉成品制作方法
9：学习原材料和设备采购渠道