学习烘焙的前景如何？
1、近年来，烘焙业持续以快速增长的形式发展，这也促进了国内餐饮业向更好、更完善的方向发展。对于许多面临失业和就业的人来说，这是一个更为客观的发展。首先，烘焙行业的门槛不高，盈利能力客观。只要你稳定地做，你真的可以有更好的收入。第二，越来越多的学生面临就业问题，没有方向，这无疑是一个很好的选择。第三，人们对食物的要求越来越高，不仅追求味道和外观，还追求服务质量和环境。因此，对于未来城市发展的速度，我们也应该与时俱进，选择学习真正掌握的相同技术，从某种意义上说，这是一个很好的选择。
2、根据市场调研分析
与欧美发达国家相比，中国烘焙食品的人均总消费量较低，整个市场有较大的增长空间。2018年，中国面包市场规模达到4790亿元，预计2020年将达到5510亿元。
女性占中国烘焙消费者的65%，80后在所有年龄段中所占比例**，占42.5%。根据范宝典的分析，如果烘焙产品的设计能够满足社会属性，就可以满足当今女性用户追求舒适生活的心理。特别是在中国，这种休闲和社交空间可能比咖啡创造的空间更广泛。
3、只要你掌握了自己的技能，你就不会担心找工作。现在人们的生活水平也大大提高了，对面包和甜点的需求也很大。除了在蛋糕室、连锁甜品店和大型酒店工作外，西点部还有许多工作选择。除了在蛋糕店、连锁甜品店和大型酒店工作外，它还可以自己创业。开设蛋糕室面包店和制作蛋糕店的投资和风险较小，非常适合创业。
西点师社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到。