卤菜口味多样，有麻辣、香辣、酱香等，冷热皆宜，既可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，备受人们的喜爱。具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。 卤味制品**的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。
如果你的消费对象主打年轻人和学生，可以在学校门口或者高校食堂等地方开个卤菜小店，不管是中小学家长来接孩子“顺道”购买一些卤菜，还是高校食堂里，学生购买卤菜给自己加加餐等，都是卤菜销售的好时机。尤其是学生家长接孩子，上班族辛苦一天了，懒得做饭，这个时候买点卤菜带回家，稍微切一切就能供一家人吃，对家长来说，还是有很大的吸引力的。
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我们承诺*教*会，时间不限，学习的每项技术配方均可带走，若回家做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止。
答案是肯定的。卤味这个行业本身利润就比较高，普遍受到消费者的喜爱，是一种人人都能在餐桌上享用的美食。味道好的卤味店销量更高。传统的卤味售价偏高，现卤现捞的价格亲民，且在技术上较省精力，投入的成本比传统卤味少，利润更高。现卤现捞非常适合小本创业者。但要注意一点，虽然现卤现捞的前景广阔，但想要受顾客喜爱，还是需要好味道。掌握好核心技术配方，才能满足消费者的需求。学现卤现捞到飘飘香，经验丰富老师技术配方无保留教学，可学会，不限学习时间，7天即可学会上手**开店。感兴趣的朋友欢迎前来咨询！
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