今年1-9月，我国小吃业的营业收入达到了14737.1亿元，同比增长达到16.5%，占社会消费品零售总额比重11.3%。我国小吃业在快速发展的同时，也存在着结构发展不平衡的矛盾，尤其是大众化小吃相对滞后，制约了小吃业保障和满足人们生活功能的充分发挥，迫切需要大力加快发展。加快推进为居民提供方便、安全和价廉的大众化小吃服务，既是满足需求、扩大消费的一项紧迫任务，也是克服行业发展瓶颈、实现小吃业持续快速发展的一项长期基础性工作。

不用请专业厨师

小吃店最核心的就是制作小吃技术,所以，要想赚钱,要想多生意,自己掌握技术是必须的，就像很多做的特别好的店,技术永远都是掌握在自己手里,不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨没了就一切乱套，自己掌握技术,能根据消费者的口味而变换口味,能赚取更多利润。

对方是不是正规注册的公司，会不会签合同

这方面有太多血淋淋的例子了，很多人因为没注意这一点白白交了打把的钱没学到技术，只买了一个教训。这方面的反例主要有两种，一是去私人店面学习，殊不知这些店家都是将自己的技术视为不传之秘，开口漫天要价不说，所教的技术大多是边边角角;二是去小公司学习，很多小公司没有正规注册，流程不规范，不会跟学员签合同，大多只开一张收据，这种情况下如果公司在教学上敷衍，学员很难维权。

因此，付费前一定要确认对方是正规注册的公司，而且一定要签合同。

烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，炸螃蟹，烤羊腿等各类烧烤。

早餐面点：麻球，油条，包子，小笼包，生煎包，拉面，刀削面，炸酱面等早餐面点。

蛋糕西点：蛋糕，饼干，芝士，面包，蛋挞，披萨等蛋糕西点。

休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。

特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，酸辣粉，寿司，炸鸡汉堡，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。