公共营养师的定义

公共营养师是指经过专业知识和技能培训，国家职业资格考试认证，取得资格（劳动部199498号文件第六条规定“劳动部负责技能型职业资格鉴定和证书颁发管理”），从事营养咨询、营养评价、营养指导等工作，营养培训等专业从事营养教育、营养管理、营养教学与科研、营养与食品安全知识传播等方面的专业人员是促进公众健康的专业人员。

公共营养师常识题复习建议

考题：健康中国行动（2019—2030年），“女儿红”，寒食

建议：复习难度大，建议涉猎广泛，《健康中国2030》《国民营养与慢性病状况调查报告》这类文件一定要看

复习重点：自己总结政策，诗歌，传统节日的饮食习惯（如”寒食“是清明节的传统），知道有哪些饮食与营养相关的古代经典著作，了解不同地域、信仰、民族的饮食文化

公共营养师国家认可

如果你考试，你可以在国家职业资格证书网站上找到。首先，只有取得公共营养师证书，才有资格推荐保健食品、开药店、办自己的保健诊所、做健康顾问。公共营养师资格证书是所有证书中非常、非常有价值的证书。除直接、开店外，一些地区正逐步将职业资格证书与养老保险、补贴等政策挂钩。取得国家承认的职业资格证书的，可以享受国家相应的福利待遇。公共营养师属于国家一级考试，由中华人民共和国人力资源和社会劳动部颁发。全国通用，终身，无需年检。本次考试属于国家职业资格考试，证书是国内的证书。

公共营养师主要课程

营养学基础课程：基础营养学。

现代医学课程：系统解剖学、局部解剖学、生理学、病理学、生理病理学、药理学、内科学、外科学、临床诊断学。

营养学高级课程：临床营养学、营养病理学、营养免疫学、营养药理学、肿瘤营养学、自由基毒理学、营养基因组学、营养蛋白质组学。

中医课程：中医基础理论、中医药、中医饮食、中医食疗、中医保健。

食品卫生课程：食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生、食品安全。

特殊技能课程：烹饪科学。

其他课程：卫生监管