把“传播西点烘焙理念，创造西点烘焙价值”为己任。可以为广大西点烘焙从业者和爱好者传播西点烘焙的先进和流行理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受到西点烘焙的价值和魅力。而许点开设的烘焙面包班，旨在通过系统的学习，培养烘焙专业人才，掌握烘焙技能。帮助学生达到中高级烘焙师的水平，让学生毕业后可以在西点从事各种烘焙工作。

为什么要学习西点烘焙？

随着人们饮食的巨大变化，人们逐渐喜欢上了西点的食物，于是越来越多的人选择学习西点的烘焙技术。西点行业是现代人少投资、低风险、高回报创业的最佳选择。西点屋占地面积小，不需要庞大的人力物力。另外，在西点军校学过烘焙之后，就业也没有什么后顾之忧。由于巨大的市场需求，未来十年西点行业的就业压力将非常低。根据前段时间的新闻报道，西点军校的专业毕业的学生甚至成为各大企业竞争的目标。

但是如果要走专业高端路线，那么烘焙技术的专业水平需要大大提高。建议学习9个月甚至一年左右，在更扎实的基础上接触更难的产品和技术。当然，高难度的技能需要更多的时间和机会去练习，追求的不是一两次的正确完成，而是对程序的熟练和对更高完成率的追求。