1、精通糕点面包成型，蛋糕基础糕点制作等。

2、专业理论知识学习；

3、在裱花课程中制作花卉和十二生肖；

4、烤西点和干点。

5、学习制作陶器蛋糕；

6、学习和制作巧克力配件；

7、蛋糕课程的研究与制作；

8、学习制作糖蛋糕；

9、欧洲蛋糕制作；

10、学习制作多层蛋糕及大型展台蛋糕设计。

烘焙糕点：面包制作（甜面包、丹麦面包、法国面包、吐司面包等）

子衿烘焙培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。拥有专业优秀烘焙教师十数名，从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年，有丰富的烘焙教育实践经验。

1.不可小觑的成就感

手忙脚乱地一边打发一边看配方，一边计算时间，早已屏蔽了厨房外的另一个世界。认认真真地忙碌，只要听到烤箱计时器“叮”的一声，一切努力都是值得的。

2.丰富知识小宇宙

奶油用多少？泡打粉又要怎么用？虎皮蛋糕究竟要怎么做。这都得实践出真知。只有在认真接触后我们才能认识这些。烘焙，让知识体系又添加了一个分支，平时除了会多多阅读微信的食谱、心得外，偶尔去烘焙帮逛逛也会涉猎更多有意思的东西。

3.打发时间

与其在朋友圈、微博里发表一些空虚寂寞冷的状态还不如充充实实地去厨房里好好地静候一炉面包的的诞生。让心安静下来，做个有内涵的人。

子衿烘焙培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。拥有专业优秀烘焙教师十数名，从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年，有丰富的烘焙教育实践经验。