为什么要学西点烘焙?

在西点烘焙行业，一个人的能力和技能不是关键因素，而是他们的人际交往和社交技能。拥有良好的人际关系和社交技能可以帮助学生更好地与客户和同事沟通，提高合作效率，更好地完成工作。

蛋糕特色：全蛋蛋糕，又称海绵蛋糕，是蛋糕培训中第二大简单入门蛋糕。它的主要成分是全蛋、糖、面粉、蛋糕油和液体油。海绵蛋糕的特点是口感柔软细腻。乳制品和巧克力也被广泛使用。它有浓郁的牛奶味和特殊的巧克力味。当你咬它的时候，你可以感觉到它的弹性，而且它的含油量很低。

西点与烘焙的区别是什么?烘焙是用面粉、黄油、酵母等为原料，加上些许添加剂，经过一系列加工制作的食品，这种食品种类繁多，而且口感较好。西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心，但是大多数情况下都是常温食物，例如下午茶中的茶点、酒会中的甜点等。烘焙属于热加工的食物，制作方式是通过加热烘烤而成。

烘焙就业方向有哪些?

首先，在学习了糕点烘焙技术后，你可以成为一名专业的糕点厨师。一般情况下，你可以在糕点室、蛋糕室、糕点店等场所工作。工作环境相对宽松。职场上没有来自城市白领的压力，但你可以轻松享受城市白领的待遇。我相信这是许多小伙伴正在寻找的，或者还有另一种选择。你也可以开一家烘焙蛋糕店，做你自己的老板，拥有一家私人蛋糕店，或者开一家连锁店。只要技术好，产品味道好，每个人都能得到好评。蛋糕的价格不低，而且更容易赚钱。