位置: 首页 > 泉州面食 > 泉州杭州小笼包课程辅导
泉州杭州小笼包课程辅导
预约试听


杭州小笼包是浙江省杭州市的一道特色小吃,以其皮薄馅靓、口感鲜美而著称。其历史可以追溯到北宋时期的开封灌汤包,南宋时期随宋室南渡来到杭州,逐渐发展成为了杭州人民喜爱的传统美食。

适合人群

有意学小吃技术创业的餐饮者

学习内容

1.蒸笼使用:怎么清理蒸笼技巧、讲解竹蒸笼和铁蒸笼的区别

2.发面的技巧:春夏秋冬、发面时间、发面的过程

3.手法练习:面和水的比例,面剂子与肉馅的标准搭配

4.肉馅制作:肉的选择,肥瘦的搭配、肉与料的比例

5.成品出品:摆盘、酱汁、辣椒油


泉州食为先小吃培训

进入机构首页
泉州食为先小吃培训

上课地址:泉州晋江市和平中路茂源楼二楼(阳光广场对面)

预约试听

倒计时:
11 : 58 : 41
其他试听课程
机构全部课程

学校课程导航