邯郸炝锅面培训

炝锅面介绍

炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东。炝锅面成品制作讲究技巧、火候等，采用上好的中草药熬制汤料而成，吃起来面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。面条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等；面条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上面条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

炝锅面培训内容：食材的处理方法+底料的制作方法+各种材料及配方。了解更多面食项目，请查看：面食培训

炝锅面 特点

1.炝锅面营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2.炝锅面成品制作讲究技巧、火候等，采用上好的中草药熬制汤料而成，吃起来面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。面条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等；面条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上面条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.炝锅面属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。