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    花馍/花饽饽培训班

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美食,本来就是美好生活直接的体现,生活不美,何来美食?花馍/花饽饽主要原料有面粉、鸡蛋、花生油、果蔬汁液,不含防腐剂,常温储藏方法。制作方法 :雕花,染色,制好后上锅蒸熟。金茂花馍培训学校是一家面点辅食、小吃技术开发、蛋糕烘焙、餐饮等培训为一体的职业培训学校,金茂职业培训学校祝大家学完回家都能实现自己的创业梦,挣大钱。

花馍课程内容


  • 1.山东风格的花馍花饽饽

    2.山西风格的花馍花饽饽

    3.内蒙古风格的花馍花饽饽

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核心教研多方位指导

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    (包含了各种人物、寿星、寿婆、十生肖、飞鸟走兽、各种仿真花卉、各种吉祥物、各种元宝、宝葫芦、寿桃、空心大寿桃、福袋、金蝉、佛手、聚聚、鱼类、老虎头、柿子、石榴等等)。


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    山东风格的花馍花饽饽:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶鸡蛋和面,不加任何对人体有害的添加剂和色素制作而成,做出来的成品,表面光滑、细腻、不下塌、不起泡、不裂口、内部组织细腻、特好吃,用蔬莱汁做出来的花馍不褪色。



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    山西风格的花馍花饽饽:教大家用熟面做的山西风格的花馍花饽饽,基本上都是观赏性的,保质期很长,好多年不坏。


  • 内蒙古风格的花馍花饽饽:有纯天然都可以吃的,也有观赏性的,它结合了山东花馍和山西花馍的经典,特别漂亮,美观。


花饽饽,全是用蔬菜汁,果蔬汁,加入牛奶鸡蛋,精面粉和面制作而成,无色素和对人体有害的添加剂,属于纯天然食品,欢迎广大学员前来参观、学习!花饽饽种类、花样繁多,常做的是四季花春天的牡丹,天的荷花,秋天的菊花。春天凤凰采牡丹,寓意宝贵吉祥。牡丹是高贵的花,鲜艳夺目,凤凰展翅开屏,活灵活现。夏天荷花边有蜻蜓点水,鱼虾满塘,令人心旷神怡。和和美美,秋天的菊花能傲霜。冬天的梅花不畏严寒,有梅花香自苦寒来的韵味。在各种花式中。特别有趣的是各种小动物,有二龙戏珠、狮子、老虎小兔、猪头、宝葫芦、神虫等,除了四季花外。常做的还有人面桃花、马蹄莲等,各种花式点缀上蝴蝶、小鸟、佛手、双钱、孔雀等,别有风趣。由各式各样面花组成的美丽大花饽饽,令人身临其境。

教 学内容

花馍怎么做?市场怎么样?花馍就是以面粉为原料,经过揉面、造型、笼蒸、点色做成造型别致的花馍,花馍除食用外,还具有很强的观赏性,花馍是老百姓寄托美好心愿的一种方式,包含平安和吉祥等寓意。比如,花馍上捏鱼、龙、莲花之类的图案,鱼指五谷丰登,吉庆有余;龙指时运亨通,青云直上;莲指幸福花开,喜气迎门。 “原料以白面为主。花生、红枣起到点缀的作用,”金茂职业培训学校的花馍授课老师拿起剪刀,通过切、揉、捏等手法很快一个漂亮的花朵便展现在大家眼前花馍在山东乃至属于新兴行业。市场几乎空白,发展潜力巨大。大家对健康饮食越来越关注,对花馍需求也会越来越大。

花馍/花饽饽

全是用蔬菜汁,果蔬汁,加入牛奶鸡蛋,精面粉和面制作而成



花馍难做吗?花馍做起来说简单很简单,说不简单就是有很多问题需要注意,比如有很多学员没有来金茂学校学习之前,在家就是蒸花馍的,每次蒸出来的花馍都不理想,不是表面有气泡,就是表面下塔,表面不光滑不细腻,总是发黑发黄颜色不好看,内部组织粗糙,口感不好,自己就看着不好,回头客很少,等等很多问题,这些问题对于金茂学校杨京章老师来说是较简单不过了,很多自己在家蒸花馍的学员,通过来金茂学校学习,多少年的问题全部解决了。


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由中国烹饪协会组织的2018年全国名厨大赛比赛中,获得全国第一名杨京章老师亲自上课;由2018年全国花馍面点大赛特金奖获得者宗立英老师亲自授课;由2018年全国花馍面点大赛金奖获得者张玉娥老师亲自授课。

用途:小孩过满月、过周岁、成人过生日、老人祝寿、开业的、结婚的、赶庙会、白事等专用。学员毕业颁发高级面点师证书、全国联网查询。

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在金茂你能学到什么

  • 理论学习

    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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  • 示范讲解

    1.学习期间老师亲身示范,讲解技术。

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  • 自我实践

    1.备原材料,老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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