武汉皇氏御厨小吃培训
打造中国特色餐饮小吃培训机构
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毕业于武汉商务烹饪专业,从事面点行业25年,先后武汉大型酒店,有名小吃蔡林记、陈记炸酱 面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术总监,精通白案、炉灶等技术技术全面,教 学带店经验丰富,教学细心,产品富有创意独特口味,学员个个称赞,真让人敬佩。
螺蛳粉
皇氏御厨螺蛳粉具有酸、辣、鲜、香、爽、烫的独特风味,非常美味汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、 辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖 等配制而成。
传授关于店铺盈利和发展和工艺培训和螺蛳粉等的原料、配料的选取、初加工与保存; 传授各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制; 高汤的制作, 螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程; 根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的产品。
般5-7天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课 程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
本公司所有项目,学两项,另送两项,学三项,另送三项。 为了学员让创业减低风险,皇氏御厨餐饮学校专为小本创业的乡亲打造了一个新的平台模式,从培训技术到开始策划,到后续经营,都会给您创意不断、奇招妙出、全程扶持协助经营,能使每个创业者通过我们的平台实现自己的梦想,自己做老板,创造财富神话
皇氏御厨三鲜豆皮色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求皮薄、浆清、火功正",这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
皇氏御厨尽得武汉本土优势,汉味小吃尤为正宗,三鲜豆皮师出历史最为悠久,也最负盛名的"老通城"。制作出的三鲜豆皮形方而薄,色金而黄,味香而醉,不逊色于"汉堡包"和"披萨饼"。
武汉皇氏御厨是一所职业餐饮培训机构,学校武昌火车站. 公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式,致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调 酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究,使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。