煎饼富有的特色，就是由精选几十种调味料制成肉馅撒在上面，摊在面上，用明火烘烤。它散发出特别诱人的烧烤味道，让人回味悠长，吃起来不厌其烦。附鹌鹑蛋营养丰富，更别具风格。另一个特点是质地柔软细腻。这种面质的发酵过程非常精细。在不同的季节，必须用不同的方法发酵面粉，才能做出美味的煎饼。

卖烧饼靠的是口碑和顾客的积累。而且，它并不位于市中心或人口众多的地方。都在一个类似的农贸市场的地方。如果你现在开一家烧饼店，首先，味道一定要符合大众。如果类别不多，限制可能相对较小。你可以尝试添加其他类别，如面粉，面条，其它饼类等。

根据业务内容选择地址。不同种类的商品在商店里出售，因此他们对商店位置的要求也不同。一些商店被要求在人流量大的地方开设，如服装店、小超市等。不过，并不是所有的店铺都适合在人多的地方开张，比如保健品店、养老服务中心等，都适合在偏僻安静的地方开张。它位于商业中心的大街上。从东到西，最好坐在街上的南北两边；最好走一条西向东的南北向街道，尽量在十字路口的西北角。此外，三叉路口处是一个很好的地方；在斜坡上开店铺是不可取的；路面和车间地面不能太高太低。

与核心商务区相比，购买力稍低，但街道流动人口仍相对较多。这种街区的商铺租金比核心商业区便宜得多。这种街区也适合开设小吃店，性价比高的小吃品种在这一领域更具竞争力。在这种拥挤的地方，我们每天都要注意的是不同的人经过。而每天经过的不同人群比例越高，流动人口素质越高，更适合销售“边走边吃”的小吃。