口碑效应，从好口碑开始：口味多样化，价格合理，饮食合理，营养价值高，打造行业好口碑！优良的品牌信誉是开粉面馆所不断追求的目标。个性化的产品功能“捕捉”每一个喜欢食物、健康和美丽的消费者。因此，特色粉面馆的全国化趋势越来越明显，占所了强大的中国市场。

住宅小区是开粉面馆的非常不错的一个选择。居住社区的人口构成是统一的，以家庭为单位。出去吃饭的机会很大。每个家庭有2-6个人。座位应有足够的住宿环境。粉面的选择也要丰富。装修要精力才能满足大人和小孩的需要。消费以晚餐和节假日为主，淡季和旺季没有明显区别。

占便宜心理：是每个普通人经营家庭的心态。这家面馆从不因为原材料价格上涨而涨价。比如他的米粉、馄饨、饺子都是6元一碗，这是附近同类面馆的最低价。在吃面条的同时，你应该有一些配菜。有些面馆只提供一两道菜，不卫生，不雅观。这家面馆里有几个玻璃缸，里面装着泡了一夜的黄瓜、萝卜、泡椒、辣椒、豆豉、腐乳、虾仁等。每个玻璃罐里放一双筷子。顾客自己去装，想吃多少就吃多少。

建筑结构一定要好，建筑的结构也直接影响到商铺的价值，这是很多人没有想到的。建筑物的结构多种多样，理想的商业建筑结构是框架结构，或大跨度无柱结构（如体育场）。这些结构的优点是：显示性能好，易于分离和组合，便于货物的排列和放置。