新手在开奶茶店之前，需要先制定详细的计划。能够反映投资额、所能获得的利润以及奶茶店日常维护的大致成本。我们还应该考虑可能遇到的困难和相应的措施。计划越详细，我们今后面临的困难就越少。做好市场研究的前期工作：有了计划后，还应该花些时间做一些市场调研。在研究过程中，我们需要知道哪些口味的奶茶顾客更喜欢喝。你也可以和你的朋友交流，听取他们的意见，并记住不要冲动地行动。

店铺在试营业期间还需要把店内员工作合理分配及工作程序理顺，制度化。员工工作状态和素质也直接影响甜品店的销售。现在的年轻人大多很浮躁，人性化管理必须建立在制度化之上。比如员工的工资发多少，如何发放以及工资构成，奖罚制度怎样等等。

培训学校设备和学习真正的技术是所有创业者关注的焦点。社会上有很多培训班，由于各种问题不能给学生充分的实践机会，导致很多学生无法学到真正的技术。食为先小吃培训书为学生配备了先进的厨房设备。老师所教的立即实践，巩固学习成果，积累实践经验，毕业后立即开始工作。

口味是学习最基本的保证。如果你不品尝自己的口味，你怎么知道学习的怎样？。这里提醒广大学生一定要品尝，同时也一定要品尝学校老师的口味，很多培训学校在品尝食品时都是在外面购买的，而不是学校本身。这样是否能确定你已经学到是真正的技术。而能否确定自己学到真技术，全部的秘方就在于公司的正规程度，应该选择一个成熟的培训学校。