保持环境清洁卫生是餐饮业的基本要求。除了给客人提供美味的食物，我们还应该让客人放心。我们必须每天用洗涤剂洗一次地板，经常擦桌椅。只有这样，才能让整个“粉面馆”不油腻，给客人一个干净的就餐环境，减少蟑螂和蚂蚁、老鼠等虫害的机会，为政府的食品监管，也做好工作。

随着餐饮业的快速供应，现代人正处于一个紧张的快节奏社会。他们强调效率和速度。当一家“粉面馆”点了一份好菜单，一分钟就可以上桌了。最重要的是可以提前准备。可以增加“粉面馆”的营业收入。高峰时间吃饭，不提前准备，就不可能及时满足顾客的需求。人员安排是最重要的。什么人做什么事！

装修、资质处理得当，人员招聘同步进行。通常，小面馆不需要那么多员工，但至少要有一个厨师、一个服务员和一个店长，然后为他们申请健康证明和培训。那就准备开张了。开场白很重要。尽量营造氛围，邀请亲朋好友，使现场生动活泼，吸引人们的眼球，从而达到宣传的目的。接下来，公司正式进入经营状态，确保自己的面馆有自己的招牌菜，成为大众化品牌。开展促销活动，定期或不定期添加新菜，保持顾客粘性等。

店铺没有吸引力。如果你想快速吸引顾客，店实必须有一定的吸引顾客的设计。只有这样，才能让一些路人进店里消费。有不同种类的商品。对于一些店铺来说，他们不在乎商品的种类，只关注一些热门产品，但这只会减少一些消费者的损失，这对店铺的经营无益。店铺陈列不科学。对于店铺陈列，还需要科学的摆放。比如促销品要放在显眼的位置，新品要放在容易上手的位置，这样才能带动销售。