你一定有过这样的经历。现在，当我吃到美味的食物时，我的心感叹道：要是我能做出这么美味的食物就好了！当亲戚朋友聚在一起，看着别人在厨房里展示自己的厨艺时，你一定会暗自抱怨：我为什么没有自己的特长呢！不必有太多的特色菜。哪怕一个也足以让你有面子。烹饪不仅是一道菜，更是一种美好的生活；让你展示的不仅是工艺，更是独特的魅力。

不懂技术：不知道从哪里学，也不知道在哪可以学到好的技术。一般来说，掌握这项技术有三种方法。一是自己探索，二是向别人学习，三是选择正规公司培训。自己探索时间太长，技术也没有经过客户的检验，所以口感不合格。用这样的技术开店风险很大，所以向别人学习，一般不会随便告诉你核心配方，也不会随便给你一个配方，学完后也没有售后服务。如果你在开店时遇到了问题，你甚至可能找不到任何人。选择正规公司培训可以有效避免上述情况。虽然成本可能会高一点，但学习对你开店来说只是一小部分，但对你成功开店来说却是非常重要的。如果出了问题，有人会给你指导。

在选择学校时，你最好实地考察一下学校的环境、设施和师资。要学习技术，学校的硬件设施必须一流。只有多操作，熟能生巧，才能学到自然的技术。关键是教学模式，实践课不多，技校更注重动手实践，理论知识要跟上。如果你每天只讲理论知识，你什么也学不到。最好是理论和实践相结合。最好是就地学习。

附近有几家类似的商店，竞争非常激烈。同一类别的店铺不同于互补的店铺。前者是“零和游戏”。如果你赚钱，我就输。如果我的生意好，你就倒霉了。为了抢生意，只能进行价格战；后者是一个“双赢游戏”。比如，你家卖水管和浴室，他家卖瓷砖，他家卖五金。大家互不干涉，也会形成一种政党效应。很多消费者来这里购买装修材料一站式解决问题。因此，要认真调查周边商铺的性质，尽量避免“零和游戏”。比如说，现在已经有好几家店属于同一类了。如果你的品牌不够响亮，就不能再打开，否则利润会很薄。