饼类小吃在我们的日常生活中一直占有着较大的市场。早、中、晚餐的饼类小吃种类繁多，深受市民喜爱。为了做饼类的生意，虽然饼类种类繁多，但并不是每一种饼类都适合消费者的口味。只有紧跟消费者的消费趋势，抓住消费者的胃，才能在餐饮业立足。每年都有许多餐馆，许多餐馆像旭日东升。如果你抓住了日出，你就不会错过美丽的落日。只有这样，你才能很受欢迎，而不会倒下。

卖烧饼靠的是口碑和顾客的积累。而且，它并不位于市中心或人口众多的地方。都在一个类似的农贸市场的地方。如果你现在开一家烧饼店，首先，味道一定要符合大众。如果类别不多，限制可能相对较小。你可以尝试添加其他类别，如面粉，面条，其它饼类等。

法律问题。要开煎饼店，必须合符国家法律规定。无论规模有多小，都需要取得合法的经营资格，符合相关行业的要求和标准。只有这样，我们才能心平气和，获得合法的利润。安全和健康问题。煎饼店属于餐饮行业，要遵守安全卫生规定，能够为消费者提供安全的食材和成品，让自己的煎饼店更干净、更卫生，同时也获得良好的口碑，安全是最需要注意的。

我们常说，寸土寸金。这就是如何在商业中选择门面。好的门面通常租金很高。很多小企业都得靠店铺的好坏，生意越红火，越愿意投资门面。在那些商铺租金高的繁忙地区，不要害怕商铺租金高。一般情况下，只要你对自己的经营方向、经营策略和选择的货源没有问题，你在这些地方往往有很高的投资和回报。当然，在投资之前，一定要仔细分析选择这个门面、投入这个资金能带来多大的效益，想在这里销售的产品的利润率是否足够大。