多元化特色是休闲小吃经营的显著特点，中、低端、传统小吃、清淡餐、茶餐等，几乎到了令人目不暇接的地步，如雨后春笋般，在市场上迅速蔓延。多种产业的发展为休闲食品行业注入了丰富的营养。值得注意的是，几乎与休闲食品的多行业发展同步，各休闲食品行业的追星消费群体也同时出现在市场上，这进一步显示了休闲食品消费多层次、多品种的可喜局面。其发展和创业魅力吸引了更多的投资者纷纷加入特色小吃行业。

小吃店经营，2-3人即可操作。如果你经营移动业务，1-2就可以了。消费群体广，小吃消费群体广，无论男女老少，都喜欢吃小吃。夏天，米饭、凉皮、凉面、麻辣面，大家都喜欢吃些凉拌的东西。冬天，火辣烫、串香、火锅、土豆粉、米线、热面等都是旺季。在快节奏生活的今天，人们现在也有把小吃当作晚餐。小吃方便快捷，省钱省时，这些都是他的优点。

工商区开设特色小吃店的好地方。该区域的活动时间主要集中在白天，以用餐时间为主，尤其是11:00至13:00的午餐时间。工业区对环境要求不高，但要干净整洁，用餐座位要布置密集，以容纳更多的顾客。商业区也要考虑晚餐和晚餐，菜肴要讲究。在集市夜市里，像这样的特色小吃店还在集市和夜市周边开张，各行各业的人都聚集在这里，客流很大，当然竞争也很激烈。在这些地方做，要讲究原创性，要独树一帜，在产品、店面、服务上要有吸引力。

忌定位不准确。当许多学生来学习时，他们问他想学什么。他说他早上可以卖早餐，中午可以卖凉皮锅贴煎饺套餐和意大利面，晚上可以卖夜市和烧烤凉菜。说真的，如果人类真的能进化到有一天不休息，毫无疑问，这种安排是最好的。但问题是，你毕竟是一个人，需要休息。早餐要在凌晨两三点准备，夜市要卖到凌晨一两点？？别贪图那么多。俗话说，贪多嚼不烂。你应该根据你的精力和位置选择合适的项目。只有这样才能避免走弯路。