面食作为我国的主食之一，流传多年。虽然市场上有很多面食店，但其发展空间还是很大的。到目前为止，面条的做法已经扩展到多种多样，不仅作为主食，而且作为小吃，种类繁多。有热面条和冷面条，可以水煮、炒、汤面和干拌。有100种面条。而且面条的制作方法也比较简单。只要你有自己的配方，保持口味稳定，相信会有很多回头客。

新建建设用地：住宅用地、装饰用地、建筑用地。这些地方可以短时间运营，工人离开后需要改造。不过，这种店不需要装修，也不需要临街。选择廉租房小区要求质优价廉，分量够重口味重，来吃饭的都是重体力活。虽然这是一项短期业务，但首先没有店铺转让费。任何棚子都可以操作。如果我们挣够几年的钱，我们就可以在别的地方创业。

如果在南方开面馆，要特别注意选址问题。因为南方人爱吃米粉，所以面条的受众比例相对较小。开设粉面馆时，尽量选择南北方人居住区人比较多或比中较集中的地段。不过，由于定位是特色粉面馆，人群多为小资产阶级，因此可以选择写字楼密集的商业区，营造快餐“粉面馆”氛围。

如果你的店铺位于著名连锁店或强势品牌店附近，甚至与这些店铺相邻，你可以省时省力地调查店铺市场，因为你的店铺能够借助这些店铺的品牌效应吸引顾客。管理部门巧妙地运用“物以类聚”，并没有规定某一街道、某一市场的经营，但在长期的经营中，某一街道、某一地区很可能自发地形成销售某种商品的“集中市场”。