炒菜是一种基本的和广泛使用的烹饪技术。炒菜是选择新鲜的烹调材料，加工或采取适当的辅助措施，放入热油锅中，用高、中火快速炒制，加入调味料制成菜肴的一种烹饪技术。大多数油炸食品原料被加工成更小的丝、条、段和块。动物性食品的原料通常是先上浆，然后抹上油脂把原料打碎，再炒到味道。

不会装修：自己随意装修。没有整体规划。装修最重要的原则就是要有主色调。最多只有三种颜色。一般来说，主色调是根据店面的标识或座位颜色来确定的。确定主色后，选择接近主色的颜色。想想肯德基。红色是主要颜色，其次是木纹颜色。为什么我们在这里选择木纹的颜色是因为他的椅子也是同样的颜色。这样一来，顾客来到你的商店时就会被某种主色所吸引。当他们将来看到这种颜色时，他们会想到你的商店。

不管理人：不制定店规，员工没有热情，员工没有明确的责任。虽然餐厅不是公司，但它必须有店规。如果有明确的店规，做得好就有奖励，做得不好就有罚款。这样，不管老板在与不在，店里都能管好，员工知道该做什么不该做什么，做事时就会有热情！

远离聚集点。什么是聚集点？比如，万达商贸、大超市、大商业中心，甚至菜场，都是人们可以聚集、要流量多的地方。顾客会从四面八方来到这里购物休闲，然后离开这里。就像在钓鱼打窝，很容易吸引周围的鱼，鱼也很容易上钩。但如果你远离聚集点，你就会失去这部分人流。