炒菜是一种基本的和广泛使用的烹饪技术。炒菜是选择新鲜的烹调材料，加工或采取适当的辅助措施，放入热油锅中，用高、中火快速炒制，加入调味料制成菜肴的一种烹饪技术。大多数油炸食品原料被加工成更小的丝、条、段和块。动物性食品的原料通常是先上浆，然后抹上油脂把原料打碎，再炒到味道。

特色经营就是要使门店区别于一般门店，包括在装修布局上，良好的环境，有时能成为门店成功的关键因素。菜要有自己的特色。如果他们没有自己的特点，结果会很糟糕。新店随时会取代你！许多传统餐饮市场追求大而全。虽然他们觉得他们拥有一切，但他们没有任何特点。不仅顾客记不住了，而且餐馆的经营成本也增加了！

在选择学校时，你最好实地考察一下学校的环境、设施和师资。要学习技术，学校的硬件设施必须一流。只有多操作，熟能生巧，才能学到自然的技术。关键是教学模式，实践课不多，技校更注重动手实践，理论知识要跟上。如果你每天只讲理论知识，你什么也学不到。最好是理论和实践相结合。最好是就地学习。

现代人有越来越多的私家车。如果停车不方便，他们会去其他方便的地方购物。而一个愿意开车去购物的人，一方面带着买东西的需要，购物的欲望，稍加引导就会形成消费。另一方面，由于现车充足，购车数量会比较多。在三个方面，车主普遍具备良好的经济条件和较强的购买力。所以如果你开了一家不能停车的商店，你会失去很多顾客。此外，便利的停车位也为店内货物运输和车辆停放带来便利。