小吃店最核心的就是制作小吃技术，所以，要想赚钱，要想多生意，自己掌握技术是必须的，就像很多做的特别好的店，技术永远都是掌握在自己手里，不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨没了就一切乱套，自己掌握技术，能根据消费者的口味而变换口味，能赚取更多利润。

特色小吃之四川担担面，四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。因为早期创始人是挑着扁担叫卖因此得名“担担面”。

小吃开店注意事项

了解消费者的需求，满足需求，在小吃行业不断发展的现在，顾客口味需求总是在不断的变化，都想要一直尝试各种各样的新品种，所以我们便要不断的了解广大消费者的需求，在每个月都能保证研制出新的小吃，不断满足广大消费者的新鲜感。现在消费者的生活水平正在不断的提高，我们在市场上开小吃店便要从各个方面来满足食客的需求，这样我们在开店的过程中才能获得好的销量。

学习小吃技术培训多少钱?

普通小吃培训学校的学费也因课程内容和学习时间而异。一般来说，常规小吃培训课程的学费在2000元至3000元不等;高端小吃培训课程的费用可能超过5000元。此外，还有一些特殊的技术培训项目，如中国传统小吃、川渝小吃或日本小吃制作，这些项目将比常规的小吃培训更昂贵。因此，为了准确了解相应课程的学习价格，在做出决定之前，仍有必要与当地机构沟通。