鸡蛋仔的生产也很简单。你只需要把鸡蛋打碎，加些油搅拌，然后把它倒入制鸡蛋的模具里加热。有了消费者喜爱的食材，一个鸡蛋仔就制作完成了，想要鸡蛋仔好吃就要把鲜奶和鸡蛋进行融合，这样做出的鸡蛋仔非常的香、口感也会很好；鸡蛋仔的每份售价在7元左右，制作的主要原料只是面粉和鸡蛋，成本大概在2元左右，在加上顾客喜欢的配料，经营者至少可以获得85%以上的收银，鸡蛋仔的口味多样，老人小孩都可以吃，在市场上有很大的经营空间，鸡蛋仔的设备也是非常的小，灵活方便，无论是店面还是小摊都能够很方便的经营。

在实践和技能方面，奶茶需要更多的技能。糖水以煲、煮、炖为主；喝茶时间短，但有很多技巧，如泡茶、学茶、煮茶、备料等。就时间而言，一杯饮品在食材已经备好的情况下，雪克或者调制，需要至少3-8分钟，但是糖水除了特殊的现煮，其他的都是可以直接提供。那么从饮品的保存时长来看，糖水可以直接冰箱保存，时间一般可以1-2天，冷饮更好喝，但是茶饮是只能当天做当天喝，基本没有存放冰箱的，仅为数不多的水果，芝士可以存放1-2天。

随着几个头部品牌的崛起，茶饮订单数量逐年增加，2020年增长约71.6%，呈现“爆发式”增长趋势。对于年轻人来说，茶饮已经成为生活的一部分。特别是疫情缓解后的“补偿心理”，更成为茶饮消费快速恢复并增长的主要动力。从整个大盘来看，即便在疫情期间，茶饮行业也有将近20%的增速，拓店速度是千家万家的体量。无论是从城市覆盖下沉，还是从同城市的用户密度覆盖量上来看，都是发展非常快的。专业人士分析，这样的增速还会持续2-3年。

奶茶可随时出售和食用。此外，奶茶店的大部分产品都可以做冷饮和热饮，全年都有市场。奶茶一般分为三个方面：主料、辅料和加料。主要成分是红豆、花生和珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。并且开奶茶店，可以加入附属产品，比如小吃，简餐等。门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。