香港鸡蛋仔是社会小吃项目中最受欢迎的美味佳肴，许多人喜欢吃。鸡蛋仔是一个很好的食品风险投资项目，投资成本低，大众价格，收入高，每天都有生意！鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。而且啊每次和朋友逛街，一板鸡蛋仔、两杯奶茶少不了。从老板手中接过鸡蛋仔后，两人不敢怠慢，一颗颗掰着吃，势必要在5分钟的最佳赏味期内消灭完毕。

港味甜点已逐渐得到认可。从这些例子中，我们还可以看到一个群体：许多男性客人起初不愿意吃甜点，但受女性伴侣的影响，他们也爱上了。港式甜点中的芝麻糊、核桃露和黑糯米等都是粗粮，对健康有益，港式甜品中的黑凉粉有清热下火的保健作用，港式甜品中的炖品类（比如南北杏雪耳炖木瓜），有着春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋润的美容养颜效果。港式甜品中的果汁类产品，都是水果榨汁而成，相对于浓缩果汁调和而成的假果汁，谁会认为一杯鲜榨的果汁会不健康了。

消费者想要尝试新事物，迫使行业创新。从线上大数据中可以清楚地看到，消费新式茶饮的顾客通常不喜欢一种品类，而是非常愿意尝试新鲜茶。这也解释了，为什么在奶茶赛道里面会诞生非常多的新爆品、新品牌。年龄层下沉，学生消费群体明显增多。随着蜜雪冰城等品牌瞄准校园市场，大力培养学生群体消费习惯，茶饮的消费人群年龄也在逐步“年轻化”，甚至一直下沉到高中、初中这样的一些学生群体。当前，十二三岁的客户比比皆是，这个年龄层将会是茶饮市场未来的消费主力军。

比如，你可以添加更多夏季饮品。但是，最好不要有太多的花样。哪种饮品卖不出去，那么最后就别进了。关注别人喜欢什么。你可以问那些客人希望有什么喝的饮品。最重要的一点，就是服务态度。这个一定要让别人感觉到你非常的热情好客。如果你的生意开始起步了，每天都有很多人，那么建议大家可以开始卖些甜品或者是蛋糕，会更有客源的。