烧烤应该是我们最原始的烹饪方法。它主要是让燃料加热及干燥空气，再把食物摆放在靠近热源的位置，在高温和干燥的空气中加热食物。一般来说，烧烤是在火上烹调食物（大部分是肉）直到可以食用。所以在台湾亦叫烧肉,；在现代社会，由于用火方式的多样性，烧烤方式也逐渐多样化，各种烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等都得到了发展。

如果你想学小吃，你应该首先了解小吃，并且能够制作小吃。最基本的是开店，包括选址、装修、选材、运营等一系列工作。如果你有经验，你可以直接开店。如果你不想在这个领域发展，你需要系统的学习和创造性的就业指导。学小吃不是很难。一般来说，你可以在一个月左右掌握很多种类。大多数小吃店都有大量的服务工作，他们很少有机会及时学核心技术。如果你想从零基础学习零食，你最好选择正规学校，综合考虑，包括学费、课程和教学质量。现在很多人开小吃店，所以未来还是很好的。

省钱。赚了钱后，我不想再投资了，把活着的钱变成了死钱。要敢于迈出一步，不断扩大业务规模，发展壮大自己的事业，我才能更上一层楼。在小吃行业，您可以将部分收入投资于学习新的小吃技术和小吃研发；从而使您的技术和口味越来越好。例如，如果你能制造凉皮，你也应该在其他地方学习凉皮。寸有所长，尺有所短，取长补短。

有人会觉得烧烤很简单，而自己什么都不会。觉得投资点钱就行，一些人可以很快发现他们的缺点并加以纠正。如果他们不能纠正，他们就会失败，成功率为5%；想在网上找到烧烤配方，在网上试试，买了很多配料。我还没有试过任何效果。成功率为6%；在网上图便宜买卖光盘什么的，如果这个光盘还详细、正规，成功率是8%，如果都是网上收集的，成功率6%，跟网上找配方没区别。