从街边小吃到品牌餐厅，烧烤的门槛低，灵活性高，使用方便。其毛利润高达90%。在餐饮界人士眼中，它有着不可动摇的地位。在夏天，想到烧烤、大排档、喝着酒吃着烤肉串都很有趣。顾客范围广泛，从南到北，全国各地的食客都喜欢烧烤，尤其是在炎热的夏天，烧烤随处可见。新模式层出不穷。烧烤行业的企业家们也在不断加入他们的行列。在持续盈利的同时，他们也在分享烧烤需求。不队伍不断壮大，说明这生意有得做，就看个人怎么做了。

如果你想学小吃，你应该首先了解小吃，并且能够制作小吃。最基本的是开店，包括选址、装修、选材、运营等一系列工作。如果你有经验，你可以直接开店。如果你不想在这个领域发展，你需要系统的学习和创造性的就业指导。学小吃不是很难。一般来说，你可以在一个月左右掌握很多种类。大多数小吃店都有大量的服务工作，他们很少有机会及时学核心技术。如果你想从零基础学习零食，你最好选择正规学校，综合考虑，包括学费、课程和教学质量。现在很多人开小吃店，所以未来还是很好的。

在门口等生意。一些朋友的餐馆生意不好，销售额一直在下降，但他们不想出去看看他们的同行如何经营，为什么其他人的生意好，其他人有什么新菜，以及其他人如何管理它们，但他们总是死守在店里。小经商不跑不活，商品市场瞬息万变，商品交流讲究时效性，坐门难见客。只有跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

显著市场：一般来说，烧烤具有共同的市场需求和庞大的消费群体，即大众群体，淡季和旺季没有区别，市场明显。经营简单：烧烤店经营主题明确，产品特色鲜明，产品结构简单，经营品种易更新，人员要求低，服务流程直接，原料采购方便。因此，日常经营管理难度较小，业务细节由自己掌握，非常适合新的餐饮创业者。