鸡尾酒培训课程

【课程详情】

鸡尾酒由2种或者2种以上酒或者饮料、果汁和汽水混合成的，是有欣赏价值的混合饮品，基酒以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌和白兰地等为主，辅助材料以果汁、牛奶、咖啡和糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，**后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。学习鸡尾酒技术，欢迎来飘飘香餐饮培训。

【学习内容】

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批鸡尾酒技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员　创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作鸡尾酒制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

培训内容：

1、Mojito鸡尾酒： 柠檬和青柠切角备用。薄荷洗净取嫩尖，其余部分放玻璃杯中，玻璃杯中加白砂糖，和薄荷捣碎，青柠角和柠檬角挤出果汁滴杯中，把青柠角和柠檬角放杯中，杯中加碎冰，倒白朗姆酒，倒苏打水，用薄荷嫩尖作装饰。

2、热情人鸡尾酒：混合所有饮料，冰放其中搅拌，玻璃杯边缘粘上装饰糖颗粒，鲜草莓即可。

3、威士忌蓝玫瑰鸡尾酒：杯子一周沾蜂蜜，盘子中洒细砂糖，杯子倒扣，边沿沾细砂糖，杯底注蜂蜜，注威士忌兰玫瑰鸡尾酒，倒冰块，注雀巢咖啡，舀上鲜奶油，点缀樱桃和柠檬即可。

4、蓝色之梦鸡尾酒：0.75 盎司那利尔蓝橙火车酒倒玻璃杯中，剩余蓝橙火车酒和芦荟汁放摇酒器混合，饮料倒玻璃杯，放香槟，插勿忘我即可。

5、彩虹鸡尾酒：用调酒长匙背面，顶住杯子内壁，量杯将材料沿匙顺杯壁流入，依次是红石榴糖浆、蜜瓜甜酒、棕可可、樱桃白兰地、蓝鲜橙酒和白兰地。

6、黄金奇异果香蕉鸡尾酒：香蕉朗母酒和奇异果去皮切碎，放摇杯里，添加barren jager和冰，摇动，倒马提尼酒杯，奶油和Liquor 43酒放摇壶，摇动30秒，直至出现泡沫，勺子背面朝上，靠马提尼杯子边缘，摇好鸡尾酒沿勺子背面倒奇异果汁内，呈现分层效果即可。

7、挂绿鸡尾酒：奇异果浆和棕糖放调酒器中，加1/4冰块和其他材料，摇晃均匀，倒预先冰镇过且杯口沾满糖粒的鸡尾酒杯中，加装饰即可。

培训流程

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用飘飘香商标品牌。

培训时间

学习时间：不限制学习时间，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。

服务及售后

随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。