阜阳特色小面技术培训，重庆小面培训，阜阳牛肉面培训短期班。面食文化是以面食发展而产生的文化现象。它是围绕着面食的起源、发展、制作、消费所产生的物质、精神、技能、习俗、心理、行为等现象的总和。在人类发展进程中，饮食被赋予并反映了人的意识、人的思维和人的心理状态。小小的一碗面，传承着中华民族的文化，在世界上大放异彩。从制面工艺到面条形状，从煮面火候到吃法味道，方寸之间浓缩着各地中国人熟悉喜欢的味道。学南北特色面食粉面技术来飘飘香小吃技术培训学校。

又叫甩面、扯面、抻面。拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。人们寿诞生辰、聚友团圆时，常常要吃这种面，以示长寿和喜庆。其特点是：柔软、筋韧、光滑。

山西的拉面，一般不加油、不加盐，也不加任何让面条容易拉扯的添加剂，单单就用一碗水，靠着和面的技巧和功夫，让面在和面和醒面的过程中变得容易拉制。山西拉面可以煮、蒸、炸、炒、烙，各有一番风味。拉面的种类也很多，有大拉面、小拉面、夹馅拉面和空心拉面等。

山西拉面，是一拉二扯的功夫面，最考验的是拉面人的手上功夫，一团面在拉面师傅的手中一下子就活了起来，开始时如银蛇狂舞，随着师傅手部有节奏地抖动、拉伸，回扣，面条变得越来越细，特别是拉到最后一扣时，师傅用手一扯，拉面如瀑布般倾泻而下，细比银丝，根根不乱，赏心悦目。

一，选址在住宅社区

开家面馆不错的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高。

二，选址在工商业区

上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐。

三，选址在学校园区

每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高。八碗香果面占据了大学食堂大半壁江山就有力地证明了开家面馆选址的准确性和技术的高超。

新手想开好粉面馆，需要选好店面位置。

选择一个好的位置非常重要。您需要选择一个交通便利、人流量大、租金合理的地方,以吸引更多的顾客。店面位置的选择要根据粉面馆的经营定位来确定，根据所针对的人群选择恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。开一家规模小、管理简单的面馆，可以选址在社区、写字楼、学校等地方。