油条生意只用一个油锅，一张小木台，即可开张营业。投资可大可小，经营灵活。
无碱矾香酥大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，"无铝害"的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。
无矾油条培训内容：
无矾大油条培训、麻圆技术、现磨豆浆技术
1：面团
**步，主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
2：切条
第二步，主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
3：油炸
第三步，主要系统学习炸油条过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
4：麻圆
第四步，主要系统学习如何使用糯米粉、水、白糖、芝麻等食材来制作麻圆。这里重点学习掌握揉面、切剂子、揉圆球、粘芝麻、油炸等知识。
5：现磨豆浆
第五步，豆浆的配方、各类豆的配方比例、泡制、煮制作技术、及红豆、黄豆、绿豆……制作技术。
学习油条的学习内容，结合学校多年的培训心得，对学员选址，店面布置，经营方法，成本控制等各方面给予全面的建议。学员到来以后，先品尝味道，然后和学校老师进行交流，对学校满意后，学校安顿好学员，然后开始教学。除了学习炸油条，学校还有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、卤菜、特色小吃等技术课程可选择感兴趣的搭配学习。