江门食为先小笼包技术培训
适用人群
美食爱好者、小笼包创业者、餐饮就业人群。
课程介绍
小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
技术一般是指人们从现实到达（或者说实现）理想目标所必须遵循的综合操作方法，包括相关的真理性认知、科学理论、经验、工具、设施、环境等等。技术也是人类为了满足自身的需求和愿望，遵循自然规律，在长期利用和改造自然的过程中，积累起来的知识、经验、技巧和手段，是人类利用自然改造自然的方法、技能和手段的总和。
课程内容
1：学习小笼包馅料制作方法
2：学习小笼包面团制作方法
3：学习怎么蒸小笼包
4：学习小笼包辣椒酱制作方法
5：学习原材料和设备采购渠道