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杭州西点烘焙课程
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杭州学习西点烘培

品牌王森
INTRODUCE

王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办于1993年,27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。

王森学校——27年专注西点研发与培训

  • 【项目介绍】

    院校内容


    王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一,也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。汇聚20余位法国MOF老师、100余位研发老师、200余位精英师资力量,每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动,始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

    百余个前沿教室,总设备价值超过上亿元,学校每年都会更新一批超先进的设备,保证教学与市场同步,确保学生掌握中、高档设备熟练的操作。

    2012年王森学校在广东开设了校区,并在苏州旺山景区建立了2000平的技术研发中心。

    2016年王森老师被授予第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,同时王森学校被授予第44届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点】两项的“中国集训基地”称号,奠定了王森学校在国内西点培训领域的影响力。


  • 杭州学做西点学校
  • 为什么选择王森西点烘焙教学

    注重形象

    作为国内西点培训行业的“领头羊”,27年一直致力于推动国内西点行业的发展。引进国外先进西点技术融汇国内传统美食文化,创造出中西结合的美食艺术新体系,并成功将标准化的课程体系推向海外。

  • 王森西点烘焙有什么特色

    就业跟踪,创业指导

    与上千家签约合作单位,是众多品牌的战略合作伙伴,提供全国门店的产品研发,技术培训及店长培训。


  • 西点烘焙培训

    国际顶级烘焙大师班

    学员不出国就能获得,国际化艺术烘焙理念
  • 西点烘焙培训

    各大品牌供应商折扣渠道

    高性价比的烘焙原料及设备,提供原料及设备清单
  • 西点烘焙培训

    创业门店模拟营销实战课程

    教你打造颠覆行业的网红产品,店面管理等完善的创业技巧
  • 西点烘焙培训

    超过400人的团队支撑

    创业咨询师50+人,教研团队200+人,大品牌,品质服务保障
  • 西点烘焙培训

    研发团队无限次产品更新

    专属研发团队,不断创新,已毕业的学员免费

院校咨询

杭州西点培训费用

课程内容

西点市场如此大的发展潜力让想要学习西点的人日益增加,杭州这边也是有很多人想学西点,但是不知道杭州西点培训速成还是长期好?王森老师为你分析。

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西点行业现状

西点行业的目前现状?小编今天就给大家聊聊西点行业的现状,中国西点行业发展是非常迅速的,特别是近年来的发展,基本上都是几位数的增长,而且目前中国的人口多,城市也是有好几个等级的,所以后期整个的市场还是相当的大,所以未来几年里面西点行业还会呈现高速增长。

学习西点烘焙应该怎样开始学习?



蛋糕。

1、重油蛋糕的工艺类似于饼干,只是烘烤需要一定的技巧,确保蛋糕的膨胀

2、清蛋糕(海绵蛋糕、戚风蛋糕)





学习流程

  • 前期
    一对一咨询

  • 课前
    水平测试

  • 科学
    规划课程

  • 签订
    课程合约

  • 开始
    上课

  • 定期
    检查调整

  • 对话
    沟通反馈

王森蛋糕甜点培训课程内容

裱花蛋糕培训课程

优雅少女班

花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;
王森学校率先研发蛋糕技能:陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕;
贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。

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面包培训课程

优雅导师班

甜面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包:法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等
欧式面包:丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、杯子蛋糕等
中西式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼等

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甜点培训课程

优雅旗袍修炼班

塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等

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咖啡培训课程

优雅高级班

单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶; 意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习 冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等 饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等

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翻糖培训课程

优雅少女班

翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等

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巧克力捏塑培训课程

优雅导师班

线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法:倒模、雕刻、喷绘、调温。

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西点培训学校教学优势

  • 王森西点培训学院教学特色?


    王森学校开设的烘焙西点创业班课程,针对创业学子,以8个月的学习时间为主,学生一毕业就能达到开店创业的水平。很多零基础的人看来,学西点比较难入门,而在王森学校,只要有一个负责的老师和一整套完善的学习流程,加上自己的兴趣爱好,8个月足够你学会任何想做的事情。

    西点烘焙培训学校哪家好?对王森学校来说,教学质量是根本。王森学校坚持以技术为先导,自主研发课程,以技术推动教育,确保每一个学员都能学习符合市场需求的烘焙西点技能,力求学员毕业后达到高技能技工水准。并且,学校为有开店意向的学员教学店铺运营管理课程,为你提供选址、装修、运营等全方位开店指导,并且与学生分享学校积累多年的原料、设备的供货渠道,助力学生轻松创业。

    作为烘焙培训业内实力卓著的老牌院校,王森学校始终坚持以技术为先导,多元化的教学体系为行业培养了超28万杰出学子。如果你也梦想成为一名烘焙师、西点师,王森就是你放飞梦想的地方。


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    97.6%学员选择先免费体验

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西点烘焙的发展方向

学西点以后就业渠道很宽广的!你可以从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,甚至自己回去开家西饼屋。 现在每一个大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等,其营业额是非常可观的。现在西点烘焙师社会需求量很大,未来发展前途不可限量。女生学西点更是得天独厚,具有细腻、细心的特征,更容易做出美味雅观的西点食品。

如何联系我们?

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官网地址:http://www.wsxddg.com/

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考试资讯

烘焙迷爱做的经典,奶油排包的做法步骤


然后放入预热好的烤箱中,170度,15分钟烤焙即可。




小贴士: 面粉的吸水度、牛奶的浓稠都有差异,当你发现和面时有点干,就可以分次的加点液体;太湿粘就加点面粉,随机的稍微调一下,只要不是差的太多做出来的面包也一样好吃。 再好的方子也并不是不可改变的固定模式,随机应变即可。





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