商务接待与宴请是企业在公务交往中与宾客沟通感情的重要手段，接待与宴请是否规范、到位，对来访的宾客会造成很大的影响，接待与宴请不到位，会影响到主宾之间良好的沟通气氛和效果，对企业造成负面的形象，导致企业的发展受到影响
商务接待与宴请是企业在公务交往中与宾客沟通感情的重要手段，接待与宴请是否规范、到位，对来访的宾客会造成很大的影响，接待与宴请不到位，会影响到主宾之间良好的沟通气氛和效果，对企业造成负面的形象，导致企业的发展受到影响
礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。而仪表则是指人们在社交活动重，能否以优雅的仪态表现自我
正确的礼仪是人类交流感情，建立友谊和开展业务活动的桥梁和纽带。一个企业的礼仪状况如何，直接折射出这个企业文化的水平和员工的精神面貌。
一、前言：宴道
二、商务“餐饮宴请”礼仪——餐桌上的哲学
宴请准备：如何挑餐馆？如何控制预算？如何点菜？
邀约和迎候及餐前小座
中餐座次和座次
谁点菜？如何点菜？何时点菜？
谁来开酒？谁来开菜？
中餐餐具和吃相
中餐酒文化：敬酒顺序、敬酒动作、祝酒词、敬酒禁忌中餐宴请外宾的要求
西餐餐饮礼仪
西餐的座次原则
西餐的正确吃法及餐具的摆放
正式西餐“七”道菜
红酒的饮用与鉴赏常识
三、商务餐饮形象
男士形象
女士形象
站姿
坐姿
握手
送别
乘车安排
