随着我国经济建设的深入发展，市场经济体系日趋完善。竞争的结果是产品的价格越来越低，但是原材料的价格却越来越高，企业的利润越来越薄。为了增加企业的竞争力，打赢价格战，就必须降低企业的生产成本。但是我国企业普遍在成本控制方面缺乏系统的方法和体系，特别是我们的企业管理人员不懂得如何去管理成本和控制成本。为此我们开发这门课程，目的在于提高企业管理人员的成本管理意识和方法。

1.明晰对成本费用的概念与逻辑

2.理解食品加工行业的成本费用的组成与特点

3.分析成本费用未能能有效控制的原因

4.分析食品加工行业额成本费用动因

5.介绍成本有效控制的工具与方法

6.提升财务管理在成本管控过程中的影响力

7.通过案例分享，掌握财务管理方法与工具，提高财务管理质量，助力企业价值创造能力

第一单元、成本简介

第二单元、成本核算

第三单元、标准成本

第四单元、成本决策

第五单元、成本管控

第六单元、成本降低

第七单元、费用降低

第八单元、成本分析

第九单元、现代工厂成本管理会计的具体管控内容及方法

第十单元、成本管理会计发起的控制及降低成本专项项目

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价值链是用来描述企业在研究、开发、设计、生产、销售产品过程中，其作业与产品价值之间关系的一种方法。例如:存货在企业生产活动中只起到有备无患的预防作用，它的存在并不能使企业产品价值增加，因此应尽量减少这种作业成本。在产品价值形成过程中，企业必须严格区分价值增值作业与价值不增值作业，应尽量减少价值不增值作业从而减少企业生产成本。

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