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面包类别：市面上的面包琳琅满目，依材料配方与制作方法的差异，可分别烘焙出各式各样的面包，硬式面包，硬式面包具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的最大特色。大多数的西方人尤爱此种咬劲，是所有面包中油脂含量最少的，全麦面包与杂粮面包均属此类。
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烘焙的营养价值：人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。
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夏日必备甜品：柠檬水果冻，柠檬水果冻是一款非常适合夏季的甜点，它不仅口感清爽，而且还有着丰富的营养成分。食材明细：柠檬、吉利丁粉、糖、水果。制作步骤：1.将柠檬挤出汁。2.将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀。3.将糖和柠檬汁放入锅中，加热至糖溶解。4.将吉利丁粉混合液加入锅中，搅拌均匀。5.将混合液倒入冰箱冷冻，等到凝固后取出。6.将凝固的柠檬水果冻切成小块，加入水果即可。
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咖啡的益处：任何一个真正的咖啡爱好者都清楚，早晨第一杯咖啡，唤醒所有的细胞，让精神上的得到愉悦，为崭新的一天拉开序幕。喝咖啡能改善心情听项研究。研究人员对观察性研究进行荟萃分析，来检测成人抑郁症风险与咖啡和咖啡因摄入量之间的关系。起来可能很神奇，但这背后确实有科学依据。
